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さち日記

大豆類を取り入れた生活をしたい

最近、食生活を気にするようになりました。

野菜を中心に食べるのはもちろんですが、お肉よりも魚。

そして、大豆類を積極的に取り入れるようになりました。

ただ、大豆類というと、豆腐、納豆、豆しか思い当たらず…。

いまいち、幅が広がらないのです。

大豆類は高品質タンパク質と言われています。

ベジタリアンの人は、肉・魚・卵はとらずに
タンパク質をとっていると言う事。

きっと、大豆類からとっているんだとは思いますが、
かなり難しいような…。

そんな悩みを抱えている時、
豆腐レシピの本を発見しました。

早速、これを参考に
料理のレパートリーを広げていこうと思います。

目から鱗のレシピがたくさん、とっても楽しみです。

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