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さち日記

エスプレッソ用のケトル

先日エスプレッソ用のケトルを買いました。

私はインスタントコーヒーが嫌いで、
必ずドリップしてコーヒーを淹れるのですが、
海外暮らしの長い友人が、
エスプレッソ用のケトルを使えば、
普段使っているなんでもないコーヒーが
驚異的に美味しくなると教えてくれて早速購入したのでした。

家でエスプレッソと聞くと
高価なマシーンが必要なイメージがありますが、
ケトルで十分です。

二層に分かれたケトルの真ん中に
コーヒーの粉を入れるところがあって、下に水を入れます。

水が蒸気になって上部に押し上げられて溜まるという仕組みです。

これで淹れたコーヒーは
コクがあってまろやかでとても美味しいですよ。
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